Desde Yhú, departamento de Caaguazú, Analía Ocampos, ingeniera agrónoma demuestra que la innovación y la agricultura pueden ir de la mano para generar oportunidades y aportar a la seguridad alimentaria. Luego de graduarse como ingeniera agrónoma en la Universidad de San Carlos, Analía decidió apostar por...
06 Jul “Cumplí mi sueño de emprender y contribuir a mi comunidad», dice joven productora
Desde Yhú, departamento de Caaguazú, Analía Ocampos, ingeniera agrónoma demuestra que la innovación y la agricultura pueden ir de la mano para generar oportunidades y aportar a la seguridad alimentaria.
Luego de graduarse como ingeniera agrónoma en la Universidad de San Carlos, Analía decidió apostar por un sistema de producción poco convencional en el país: el cultivo hidropónico de lechuga bajo invernadero. Tras investigar el mercado y profundizar sus conocimientos sobre esta tecnología, dio el paso para iniciar su propio negocio.
Con apenas unos años de haber iniciado su emprendimiento, convirtió una idea nacida de la curiosidad y el deseo de emprender en un proyecto productivo que hoy abastece a supermercados, comercios locales e incluso al programa Hambre Cero.
«Siempre quise tener mi propio emprendimiento y encontré en la hidroponía una alternativa rentable, sostenible e innovadora», relata. Actualmente cuenta con una capacidad de producción de 7.000 plantas de lechuga, que comercializa en supermercados, verdulerías de su ciudad y a través del programa Hambre Cero.
Más allá del crecimiento de su empresa, Analía encuentra una motivación especial en el impacto social que genera su trabajo. «Me encanta contribuir a que miles de niños y jóvenes accedan a alimentos frescos y de calidad a través del gobierno. Me siento plena por lograr mi sueño de emprender y contribuir a mi comunidad», expresa.
Su objetivo ahora es seguir creciendo. Entre sus planes, cuenta con ampliar la capacidad de producción y diversificar los cultivos para responder a una demanda cada vez mayor de hortalizas producidas con altos estándares de calidad.
Un sistema que gana espacio
La hidroponía es un método de cultivo que permite producir hortalizas sin necesidad de utilizar suelo agrícola. En este sistema, las plantas se desarrollan con sus raíces en una solución de agua enriquecida con nutrientes esenciales o sobre sustratos inertes que reemplazan a la tierra.
Además de optimizar el uso del agua, consumiendo hasta un 90% menos que la agricultura tradicional en algunos sistemas, la producción hidropónica ofrece un mayor control sobre el crecimiento de las plantas, reduce la incidencia de enfermedades provenientes del suelo y permite obtener productos más uniformes y de alta calidad durante gran parte del año. Estas ventajas la convierten en una alternativa cada vez más atractiva para jóvenes emprendedores que buscan innovar en el sector agropecuario y responder a la creciente demanda de alimentos frescos y saludables.