La superficie destinada al cultivo de trigo registró una importante reducción este año en los cuatro principales departamentos productores del país: Alto Paraná, Itapúa, San Pedro y Caaguazú. Productores de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP) atribuyen esta situación no solo a los bajos precios del...
23 Jun Menos trigo en el campo: Agricultores explican cuáles son los factores más allá de los precios
La superficie destinada al cultivo de trigo registró una importante reducción este año en los cuatro principales departamentos productores del país: Alto Paraná, Itapúa, San Pedro y Caaguazú.
Productores de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP) atribuyen esta situación no solo a los bajos precios del cereal y los elevados costos de producción, sino también a la competencia por el uso de la tierra con cultivos de mayor rentabilidad, como la soja y el maíz zafriña.
En el departamento de Itapúa, la reducción de la superficie sembrada alcanza aproximadamente el 40%, según indicó Paulo De Souza, productor y representante de la CAP Itapúa.
“La siembra de trigo cayó cerca de un 40% en el sur del país. Los bajos precios y los altos costos de producción influyen directamente en esta decisión, pero también existe otro factor importante: los agricultores prefieren priorizar cultivos como la soja, el maíz zafriña y la soja tempranera, que ofrecen una mayor rentabilidad”, explicó.
La cosecha de trigo se realiza habitualmente entre octubre y noviembre, coincidiendo con el inicio de la siembra de soja de la campaña 2026-2027, que generalmente comienza en la segunda quincena de septiembre. Esta superposición de calendarios agrícolas limita el interés de los productores por el trigo.
En Caaguazú, los agricultores coinciden en que la rentabilidad es el principal factor que condiciona la siembra de trigo. Flaminio Núñez, representante de la CAP de ese departamento, señaló que los costos de producción son difíciles de sostener.
“Nadie quiere sembrar para perder. El trigo implica costos elevados y, actualmente, los productores están enfocados en la soja y el maíz zafriña, que presentan un buen desarrollo y además pueden destinarse a la producción de silaje para alimentar al ganado durante el invierno. La rotación de cultivos y la integración de la cadena productiva hacen que estos granos resulten más rentables en varios aspectos”, sostuvo.
Rubén Sanabria, representante de la CAP Alto Paraná, destacó que la soja y el maíz zafriña ocupan actualmente gran parte de la superficie agrícola de la región.
Los productores coinciden en que, mientras persistan las actuales condiciones de mercado y la diferencia de rentabilidad respecto a otros rubros, la superficie destinada al trigo seguirá enfrentando dificultades para recuperar terreno en las principales zonas agrícolas del país.