La combinación entre potencial productivo, demanda creciente y oportunidades de sustitución de importaciones posiciona al cultivo como una alternativa estratégica tanto para el sector empresarial como para la agricultura familiar. Aunque la producción de aguacate se encuentra en una etapa incipiente, los indicadores de mercado, comercio...
12 Ene Aguacate: Un rubro emergente y con mercado para la producción nacional
La combinación entre potencial productivo, demanda creciente y oportunidades de sustitución de importaciones posiciona al cultivo como una alternativa estratégica tanto para el sector empresarial como para la agricultura familiar.
Aunque la producción de aguacate se encuentra en una etapa incipiente, los indicadores de mercado, comercio exterior y rentabilidad productiva revelan un escenario prometedor según un informe del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Durante la última década, Paraguay registró un aumento sostenido en las importaciones de aguacate, que refleja la evolución del consumo interno, ya que solo en 2024, el país importó 863 toneladas, el volumen más alto de los últimos cinco años, con Brasil como principal proveedor casi exclusivo.
En paralelo, la producción nacional mostró crecimiento en los últimos años, con una participación cada vez mayor de pequeños, medianos y grandes productores que comienzan a apostar por el cultivo, no solo para el mercado interno, sino también con la proyección hacia los mercados internacionales.
Si bien el rubro aún no alcanza escalas comparables a los grandes productores regionales, los resultados económicos analizados por el MAG demuestran que el aguacate puede convertirse en un negocio agrícola rentable, especialmente para productores que cuenten con superficie disponible y capacidad de inversión con retorno a mediano plazo.
Barreras que aún frenan la expansión
El crecimiento del rubro enfrenta desafíos concretos relacionados a la falta de difusión y conocimiento técnico sobre el manejo del cultivo y limitado acceso a financiamiento adecuado con periodos de gracia, plazos largos y tasas acordes a un cultivo perenne.
A lo que se suman retos estructurales como la educación técnica especializada, el manejo agronómico avanzado y el desarrollo de cadenas logísticas eficientes, especialmente para la exportación de fruta fresca bajo sistemas de refrigeración.
Con políticas de apoyo, financiamiento adecuado y transferencia de tecnología, el aguacate podría consolidarse en los próximos años como un componente importante para el agronegocio, generando ingresos sostenidos, diversificación productiva y oportunidades tanto para productores familiares como para emprendimientos empresariales de mayor escala.
Importadores
Entre los principales importadores mundiales de aguacate se encuentran Estados Unidos, Holanda, España, Francia y Alemania. A nivel regional, Chile lidera las importaciones, seguido por Argentina, El Salvador, Costa Rica y Uruguay, países que actualmente se abastecen principalmente de Perú, Chile y México.
En este escenario, Paraguay podría posicionarse como proveedor alternativo, aprovechando cercanía geográfica, ventanas comerciales y menores costos logísticos hacia mercados como Chile y Argentina, identificados como potenciales destinos para la producción nacional.